„Inwestuj w siebie- zdrowo się odżywiaj” - to hasło przewodnie spotkania młodzieży ZSEA z Panem Grzegorzem Fiałkowskim, z wykształcenia dietetykiem, a z zamiłowania właścicielem gospodarstwa ekologicznego oraz sklepu „ZDROWA ŻYWNOŚĆ”.
Wydarzenie odbyło się 14 listopada 2016 roku w ramach planowanej na rok szkolny 2016/2017 innowacji pedagogicznej „ZDROWE ODŻYWIANIE ”, zainicjowanej przez Panie: Ewę Kujawę i Katarzynę Piątczak.
Dzięki uprzejmości Pana Fiałkowskiego, grupa młodzieży z klasy o profilu prozdrowotnym, przeprowadziła w październiku wywiad z Panem Grzegorzem o zdrowym odżywianiu. Na podstawie zdobytych informacji, uczniowie przygotowali prezentację o popularnej dzisiaj naturalnej żywności. Spotkanie odbyło się w sklepie Pana Fiałkowskiego, co umożliwiło lepsze zrozumienie problemu zdrowego odżywiania. Pan Grzegorz okazał się świetnym ekspertem w dziedzinie prawidłowego żywienia, chętnie odpowiadał na pytania uczniów i nauczycieli oraz zachęcał do większej kontroli tego, co na co dzień spożywamy. Młodzież ZSEA zainteresowały również problemy wpływu naturalnej żywności na poziom cholesterolu w ludzkim organizmie, praktykowanie diety bezglutenowej i związanej z nią choroby autoimmunizacyjnej - celiakii, przyjmowanie suplementów diety i szczególnych właściwości kwasów omega 3, 6 i 9.
Spotkanie utwierdziło uczniów w przekonaniu, że ekologiczne żywienie to inwestycja w zdrowie i lepsze samopoczucie. Wywiady z ekspertami w dziedzinie produkcji oraz przetwarzania naturalnej żywności na pewno zwiększą świadomość naturalnego żywienia zarówno wśród młodzieży, jak i nauczycieli. Spotkanie zakończyło się degustacją żywności pochodzącej z gospodarstwa ekologicznego Pana Grzegorza Fiałkowskiego.
Katarzyna Piątczak, Ewa Kujawa
